Sałatka z kurczaka z rodzynkami :)

Może zauważyliście, że lubię słodko – słone połączenie smaków (Restauracja Cuda Wianki w Przemyślu), oraz ryż na zimno Kolacja: Sushi :) Zatem dziś podam mój przepis na sałatkę na bazie ryżu z kurczakiem na zimno i słodką nutą. Ta sałatka doskonale sprawdza się na weekend kiedy mamy ochotę zjeść coś o ciekawym smaku, lub gdy przychodzą goście :)  Sałatka prezentuje się tak:

julioblog.pl_julia_gotuje_salatka_z_kurczaka__brokula_ryzu_duza_porcja_dla_gosci_na_weekend_slodko_slone_polaczenie_smakow

Julia gotuje: Sałatka z kurczaka z rodzynkami

Julia gotuje: Sałatka z kurczaka z rodzynkami

Składniki na kilka porcji (trudno mi to oszacować w sałatce, oceńcie sami):

  • Kurczak– jak najlepszej jakości. Prawdę mówiąc nie polecam z supermarketu, ale jak uważacie. Zwykle przygotowuję dwa lub trzy pojedyczne filtety z kurczaka i jest to wystarczająca ilość dla proporcji którą podaję :)
  • Ryż  – 400 gramów, czyli 4 woreczki raczej kleistego niż sypkiego ryżu Uncle Ben’s
  • Brokuł – w miarę duży
  • Rodzynki – 200 gramów
  • Pieczarki w zalewie naturalnej lub marynowane jakie wolicie, ja robię różnie na przemian naturalne i marynowane które bardziej zaostrzają smak sałatki. Jeśli używam Pieczarki w zalewie naturalnej krojone Ole! bo to wygodna opcja :) Dla takiej proporcji to większe opakowanie – 800ml
  • Majonez – do sałatek moim zdaniem najlepszy jest Majonez Kielecki, zużywam słok 310ml
  • Zioła prowansalskie – mała standardowa paczka, sól
  • Oliwa do smażenia

Przygotowanie:

ieczarki niezmiennie świecą triumfy na polskich stołach. Charakteryzują się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także wysoką wartością odżywczą, dlatego tak chętnie się nimi zajadamy. Wychodząc naprzeciw kulinarnym upodobaniom konsumentów najwyższej jakości pieczarki w zalewie naturalnej przygotowaliśmy w wygodnej krojonej wersji. Idealnie pokrojone plasterki pieczarek o wyjątkowo łagodnym smaku będą doskonałą inspiracją kulinarną. Dzięki nim stworzymy smaczne przekąski na imprezę i nie tylko. Zastosowanie Pieczarki w zalewie naturalnej krojone OLE! są szybkie, łatwe i wygodne w użyciu. Sprawdzą się idealnie jako dodatek do sosów, na przykład do lubianego przez wszystkich sosu tatarskiego. Pieczarki doskonale komponują się także z mięsem. Możemy je dodać do gulaszu, gdzie wzbogacą jego smak i konsystencję lub wykorzystać jako farsz do kotletów mielonych. Pieczarki krojone urozmaicą także nasze przekąski na zimno: kanapki, koreczki, tartinki oraz przekąski na ciepło takie jak zapiekanki czy pasty. Kiedy liczy się oprócz kreatywności czas i wygoda to sięgnij po Pieczarki w zalewie naturalnej krojone OLE! Wypróbuj oryginalne przepisy na przekąski (przekąski na ciepło, przekąski na zimno) oraz przepisy na sałatki. Stwórz niezapomniane przystawki na imprezę z wykorzystaniem pieczarek OLE!

Pieczarki  OLE!

  1. Filety z kurczaka kroję w kostkę, obtaczam siarczyście w ziołach prowansalskich i smażę aż się usmażą :) Tj. przestaną być surowe.
  2. Gotuję brokuł aż będzie miękki i ryż zgodnie z informacją na opakowaniu w osolonej wodzie
  3. Odcedzam brokuł, kroję i wrzucam do miski. Dodaję ryż i kurczaka z całą zawartością patelni czyli oliwą na której smażyłam i wszystkimi ziołami prowansalskimi.
  4. Czekam aż wszystko wystygnie.
  5. Majonez Kielecki Majonez Kielecki to pierwszy polski majonez produkowany na skalę przemysłową. Smak zbliżony do domowych wyrobów i kremową konsystencję zawdzięcza wyjątkowej recepturze opartej na tradycyjnych składnikach. To właśnie na jej podstawie opracowana została Polska Norma majonezu. Majonez Kielecki nie zawiera substancji konserwujących. Dzięki temu od lat święci triumfy nie tylko na polskich stołach. Produkowany od 1959 roku, był nagradzany przez specjalistów z dziedziny kulinariów, organizacje konsumenckie i branżowe. Potwierdzeniem jego wysokiej jakości są m.in.: Znak „Najwyższa Jakość Quality International”, tytuł „Dobry Produkt 2010” czy godło promocyjne „Poznaj Dobrą Żywność”. Majonez Kielecki to obecnie drugi najchętniej kupowany majonez w Polsce. W niezależnym badaniu TNS OBOP został wskazany przez Polaków jako jeden z polskich produktów, cieszący się największym uznaniem, najczęściej wybieranym i godnym polecenia. „Kielecki” świetnie sprawdza się jako składnik sałatek, dodatek do jaj, kanapek, wędlin czy tostów. Doskonale podkreśla smak potraw sprawiając, że właściwie nie wymagają one żadnych dodatkowych przypraw. Odpowiednio przechowywany zachowuje świeżość przez trzy miesiące Produkt nie zawiera glutenu. Skład: olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%).

    Majonez Kielecki

    Na koniec wrzucam pokrojone pieczarki oczywiście odcedzone z tej zalewy która jest w słoiku, rodzynki, słoik majonezu i wszystko dokładnie mieszam.

Sałatka jest gotowa! :)

Wychodzi z tego spora miska więc jeśli zapraszacie dużo osób, nie musicie się martwić że zabraknie.

Chociaż… jest tak dobra że może się to zdarzyć!

FacebookTwitterGoogle+Podziel się

Twoje zdanie też się liczy! Dołącz do dyskusji, napisz swój komentarz:

5 komentarzy do "Sałatka z kurczaka z rodzynkami :)"

Powiadom o
avatar

Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy
trackback

[…] brokuł. Jeśli tak jak ja lubicie gotowany brokuł w sałatkach, to polecam również Sałatka z kurczaka z rodzynkami , w której również jest to świetne […]

gos
Gość
gos
30 września 2015 18:20

Sałatka z kurczaka to jestem na tak, ale kurczak i rodzynki? Dla mnie brzmi dziwnie i chyba nie przekonam się w ogóle do tego połączenia. Rzadko kiedy w kuchni stosuje połączenie słodkiego i takiego właśnie smaku mięsa, bo to zazwyczaj nie smakuje. Oczywiście są wyjątki jak np. schab w sosie żurawinowym, ale to są na prawdę niewielkie wyjątki. Ale na temat gustów się nie dyskutuje.

Anna
Gość
Anna
14 grudnia 2015 09:14

Sałatka z kurczaka z rodzynkami mnie osobiście zachwyciła. Cała moja rodzina od razu ją polubiła. teraz muszę ją robić w każdy weekend. Muszę się przyznać że na początku z przepisu jakoś mnie nie zachwycała ale teraz po spróbowaniu wiem że jest to najlepsze danie z rodzynkami!

wpDiscuz
  • AKTUALNIE NAJPOPULARNIEJSZE WPISY JulioBlog.pl: