Ziarna Inków i kurczak orzechowy – pyszny i zdrowy obiad :)

Fajna zawartość czerwcowego pudełka fitlovebox zainspirowała mnie do świetnego przepisu. Wybaczcie, że od pierwszego zdania już się przechwalam, ale to co udało mi się ugotować było naprawdę przepyszne! A do tego wysokobiałkowe, pełne witamin, minerałów i kwasów omega 3, a w kuchni spędziłam nie więcej niż 25 minut. Zainteresowani?

Czerwiec to drugi miesiąc z rzędu, w którym dostałam pudełko subskrypcyjne ze zdrową żywnością fitlovebox i również tym razem jego zawartość mnie usatysfakcjonowała :) Do dzisiejszego przepisu użyłam soli himalajskiej Skarby Oceanu, mieszanki Monini Rice & MORE, oraz BIO orzechów brazylijskich. Poza tym w pudełku znalazł się ksylitol, czyli świetny cukier brzozowy firmy Santini, ekologiczny bezglutenowy budyń, oraz czerwona herbata, a raczej wyrafinowana mieszanka czerwonej herbaty i dodatków – Gray Moka Spacer kochanków. Same więc widzicie, że 100% zawartości pudełka jest przydatna w kuchni.

FitLoveBox-Czerwiec-2016-pudełko-subskrypcyjne-JulioBlog.pl-blog-Julii-zawartość-czy-się-opłaca-sól-himalajska-ksylitol-ziarna-inków-monini-orzechy-brazylijskie-herbata-budyń-bezglutenowy

Czerwcowe pudełko subskrypcyjne ze zdrową żywnością fitlovebox: Gruboziarnista Sól himalajska Skarby oceanu (1kg), Bezglutenowy budyń waniliowy Amylon, Czerwona herbata Gray Moka Spacer kochanków (50g), 100% naturalny cukier pozyskiwany z brzozy – Ksylitol Santini (250g), BIO Orzechy brazylijskie Bio Planet (150g), Mieszanka ryżu, quinoa, amarantusa i bulgu Rice & MORE Monini (350g), oraz książeczka z przepisami.

Bazą dzisiejszego przepisu będzie mieszanka Rice & MORE od Monini. to kompozycje ryżu, kasz i ziaren które są pożywne a ich czas gotowania to tylko 10 minut. Jest kilka wersji mieszanek, a do czerwcowego pudełka fitlovbox trafiły „Ziarna Inków”, czyli ryż z quina, amarantusem oraz kaszą bulgur z łubinu.

Ziarna Inków dzięki zawartości quinoi, amarantusa oraz bulguru z łubinu są szczególnie bogate w błonnik i stanowią cenne źródło białka.

Quinoa i amarantus, dziś nazywane „zbożami XXI wieku”,  to jedne z najstarszych roślin uprawnych świata. Bulgur z łubinu, czyli ugotowane i zgniecione ziarna łubinu, jest szczególnie ceniony w kuchni śródziemnomorskiej ze względu na liczne walory smakowe i zdrowotne.

Ziarna Inków mają przyjemny, lekko orzechowy posmak i chrupiącą konsystencję. Znakomite do sałatek na zimno, dań typu kaszotto-risotto, z powodzeniem zastępują makaron.

Skład: 58% ryż, 15% quinoa, 15% amarantus, 12% bulgur z łubinu

Ziarna Inków Rice and MORE MONINI ryż quinoa amarantus bulguz z łubinu mieszanka 10 minut i gotowe

Mieszanka Rice & MORE ZIARNA INKÓW Monini.

Ponieważ mieszanka Ziarna Inków, ma lekko orzechowy posmak postanowiłam go podkreślić smażąc orzechowego kurczaka i robiąc sałatkę z… ciekawymi dodatkami. Zapraszam do przepisu 😀

Ziarna Inków i kurczak orzechowy – składniki na 2 porcje.

  • Filet z kurczaka (wystarczy pojedynczy i najlepiej oczywiście ekologiczny)
  • Połowa średniej cukinii
  • 2/5 opakowania Ziaren Inków Rice & MORE Monini (paczka 350g zawiera 5 porcji)
  • Olej z orzechów arachidowych
  • Sól himalajska Skarby oceanu 
  • Garść młodych liści szpinaku i sałat. U mnie wystąpiła cykoria, endywia i roszponka.
  • 6 orzechów brazylijskich BIO Planet.  Dlaczego tylko 6 na 2 obiadowe porcje? Ponieważ – jak się dowiedziałam z ulotki dołączonej do pudełka fitlovebox – wśród wielu zalet spożywania orzechów brazylijskich istnieje jedna wada. Niekorzystny stosunek kwasów Omega 6 do Omega 3, co może obniżać ich wchłanianie. Dlatego 3 orzechy brazylijskie na porcję są wystarczające.
  • Łuskane nasiona konopii Intenson z majowego pudełka fitlovebox. (Jeśli macie ochotę zobaczyć całą zawartość, a przy okazji przepis na kokosowego kurczaka zapraszam TUTAJ). Nasiona konopii mają mnóstwo kwasów Omega 3, a do tego aż 20 minerałów i mikroelementów. Moim zdaniem smakują jak połączenie pestek słonecznika i orzechów, więc idealnie wkomponowały się moje danie.
JulioBlog.pl-blog-Julii-zdrowy-przepis-szybki-łatwy-prosty-błyskawiczny-obiad-wysokobiałkowy-kurczak-orzechy-brazylijskie-quinoa-bulgur-amarantus-monini-szpinak-jeść-zdrowo-fit-gotowanie

Ziarna Inków i kurczak orzechowy z listkami młodego szpinaku, cykorią, endywią i roszponką.

Ziarna Inków i kurczak orzechowy – przepis:

  1. Kurczaka i cukinię pokroić w kostkę, lekko posolić różową solą himalajską i usmażyć na odrobinie oleju z orzechów arachidowych.
  2. Do 1,5 litra wrzątku wsypać mieszankę Rice & MORE Monini i nastawić timer na 10 minut. Przyznam szczerze, że trochę nie wierzyłam w to, że mieszanka ugotuje się w tak krótkim czasie. Dlatego dałam trochę więcej wody i podczas gotowania kilka razy mieszałam. Jednak faktycznie, po 10 minutach mieszanka ryżu i nasion była wystarczająco miękka. Za to duży plus.
  3. Na talerzach ułożyć liście młodego szpinaku, roszponki, endywii i cykorii. Na zieleninie położyć orzechy brazylijskie.

    Bio Planet ORZECHY BRAZYLIJSKIE BIO Paranuts produkt rolnictwa ekologicznego 150g

    Orzechy brazylijskie Bio Planet – Produkt rolnictwa ekologicznego

  4. Ułożyć na talerzach gorącego kurczaka usmażonego z cukinią, oraz odsączone Ziarna Inków Rice & MORE Monini. Ewentualnie możecie też położyć smażonego kurczaka na sałatce :)
  5. Kurczaka z cukinią i sałatkę posypać łuskanymi nasiona konopii Intenson. Odkryłam je dzięki majowemu pudełku fitlovebox i polubiłam. Smakują trochę jak pestki słonecznika, z orzechową nutą, więc nadają fajnej chrupkości jeszcze bardziej podkreślają smak całego dania.

    łuskane nasiona konopii Cannabis sativa Intenson 250g kwasy omega 3 witaminy żelazo fosfor cynk miedż mangan potas

    Łuskane nasiona konopii Intenson 250g

Przygotowanie Ziarnen Inków i orzechowego kurczaka, który stanowi pełnowartościowy i smaczny obiad, razem z krojeniem itd. nie zajęła mi więcej niż pół godziny.

Orzechowego kurczaka z ziarnami Inków, oraz zieleniną (listkami młodego szpinaku, cykorią, endywią i roszponką) polecam Wam nie tylko na świetny smak – ta kompozycja naprawdę mi się udała – ale również walory zdrowotne i oszczędność czasu przy gotowaniu. Duży plus również dla fitlovebox za skomponowanie świetnego pudełka, oraz dla Monini za stworzenie zdrowej mieszanki, która tak szybko się gotuje :)

FacebookTwitterGoogle+Podziel się

Twoje zdanie się liczy! Komentuj śmiało :)

37 komentarzy do "Ziarna Inków i kurczak orzechowy – pyszny i zdrowy obiad :)"

Powiadom o
avatar

Sortuj wg:   najnowszy | najstarszy
Basia
Gość
Basia
1 lipca 2016 13:14

WOW super przepis Julia. I świetna zawartość pudełka!

Aga
Gość
Aga
1 lipca 2016 13:25

Ziarna Inków? Wyglądają ciekawie :)

Agnieszka
Gość
Agnieszka
1 lipca 2016 13:38

Taki box to świetna sprawa. Chyba zrezygnuję z boxa kosmetycznego i zamówię sobie fitlovebox. Na przestrzeni miesięcy mam pełno rzeczy których nigdy nie zużyję a jakby nie patrzeć to jedzenie zawsze się przyda 😀

marika
Gość
marika
1 lipca 2016 14:31

Ależ pysznie wygląda. Jak tylko trafię tą mieszankę koniecznie muszę spróbować. Masz bardzo kreatywne przepisy i sądzę że nawet ja to będę umiała ugotować 😀

Emma
Gość
Emma
1 lipca 2016 17:44

Co ja bym dała żeby teraz zjeść coś takiego. Już sobie wyobrażam że musi być pyszne. Jutro sobie odbije mam nadzieję tylko gdzie można kupić te nasiona konopii i bio orzechy? Mieszanka Monini pewnie będzie wszędzie, sól morską mam w domu :-) Ale nasionka konopne to nawet nie wiedziałam że są do jedzenia 😀 Nigdy nie próbowałam.

Joanna Nowak
Gość
Joanna Nowak
2 lipca 2016 11:41

Zaszalałaś! Chętnie spróbowałabym takiego połączenia :) A box jest super. Już w zeszłym miesiącu mnie zaciekawiłaś ale po zawartości z czerwca widzę że warto zamówić!

Agata
Gość
Agata
2 lipca 2016 14:08

Trafiłam tu przypadkiem ale chętnie zostanę na dłużej. Super przepis!

Monini
Gość
4 lipca 2016 10:47

Dziękujemy za dobre słowo i życzymy pysznych kulinarnych eksperymentów w przyszłości. Zapraszamy także do konkursu!! Do wygrania sprzęt kuchenny i fotograficzny :)

duran
Gość
duran
5 lipca 2016 15:35

Jej ten obiad wygląda bardzo dietetycznie! Mniam, aż ślinka cieknie :)

ewka
Gość
ewka
7 lipca 2016 12:30

Kurczak orzechowy – mmm brzmi na prawdę zachęcająco. Chyba jutro zrobię na obiad :)

adama
Gość
adama
7 lipca 2016 12:53

Ja od kurczaka w orzechach wolę gyrosa – odpowiednio przyrządzony rozpływa się w ustach :-)

mica
Gość
mica
9 lipca 2016 20:00

Coś dla mnie 😉 niestety jestem uczulona na gluten, dlatego muszę uważać co jem, jest to uciążliwe.

Kamyk Ola
Gość
Kamyk Ola
10 lipca 2016 11:12

Wow genialne danie. Masz talent Julia, chętnie bym zjadła coś takiego. Zdrowi, lekko, pysznie. Jestem pod wrażeniem :-)

WEa
Gość
WEa
11 lipca 2016 20:30

Jak już widzę w nagłówku słowo „zdrowy obiad” to od razu chce się lecieć zapisać przepis i wypróbować 😉 Te ziarna Inków wyglądają ciekawie ale cały Twój przepis jest kuszący! Pozdrawiam :-)

StejSy
Gość
StejSy
23 lipca 2016 19:14

no no ciekawe te jedzeniowe boxy :) a kurczak i ryż to w końcu podstawa przy dietach fit :) bardzo pomysłowy i zdrowy przepis!

wpDiscuz
  • AKTUALNIE NAJPOPULARNIEJSZE WPISY JulioBlog.pl: